すりおろしリンゴ食パン

ピューレを入れると膨らみ悪くなりますが、またやってしまいました。仕込み水をリンゴで。
クルミ入りで、健康にはいいと思います。

志賀勝栄さんの本読んでたら、酵母は28〜32度で、最低でも2時間に1回は分裂するって書いてある！
想像したら、ちょっと楽しくなっちゃった(*´艸｀*)

すりおろしりんごパン、たくさんりんご入れたわりには、強くりんごを感じる訳でなく、酒粕酵母とあいまって、よくわかんない感じに。。。
やっぱり私、あんまり味の違い分からない人っぽい^ ^;