8/4 今夜の肴♪

茶豆。冷しトマト。

塩で脱水した豆腐。ちょっと失敗。

豆腐を塩脱水？？それはどんな技なのかなぁ(@￣ρ￣@)

豆腐をパックから取り出して、塩を全体にふって、またパックに戻し、重しをのっけて1, 2日待つと、クリームチーズのようになるのですが…

失敗は豆腐の質かもしれません(>_<)

木綿豆腐でやるの？(^o^)

どちらでもOK♪
絹の方がプルンと仕上がります。

お、ちょうど絹豆腐ある(^o^)
やってみよ〜

じわーと優しく押してあげてください
でないと豆腐壊れちゃうんで(>_<)

オッケー( ´ ▽ ` )ﾉ