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手料理
- 2014/11/29
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お焦げさんレモンタルト
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- ﾀﾙﾄ生地の材料を混ぜ合わせ（生おからはラップなしで1～2分チンして水分をある程度とばしておきます）一まとめにして冷蔵庫で少し寝かせてからﾀﾙﾄ型にのばし180℃に温めたオーブンで20分焼いておきます。
- 1
- レモンの皮を飾る場合は予め少し取っておいて（私のお焦げさんでレモンの皮全く際立ってないですが）皮をすりおろし果実は汁を絞り出します。
- 2
- 別のボウルにの☆を混ぜ合わせ一回り大きな鍋に湯をわかしごく弱火でボウルの底を鍋につけハンドミキサーの低速ですこしとろみがつくまで混ぜて②のレモン汁を加え混ぜ①のﾀﾙﾄ型に流し入れます。
- 3
- ＊でしっかりしたメレンゲを作り③の上に潰さないようにのせ焼いたらレモンの皮を飾ります。
バターとグラニュー糖控え目になってますのでお好みで量を調節してください。
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レモンタルト前回作った時もメレンゲを焦がしてしまい(´Д｀)
いつかリベンジ出来たらここに焼き時間と温度を書きにやってこようと思います…
でも私が大好きなレモンパイ
叔母さん美味しいって喜んで貰えました～(;A´▽｀A
私にやる気が起きたらいつか
レモンタルト作りたいって
思ってた(#^.^#)