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手料理
- 2018/07/13
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自家製鶏ハムと胡瓜の甜麺醤マヨ和え
レシピ
作り方
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- ●自家製鶏ハム
鶏胸肉の皮を外しお掃除したら観音開きにしフォークでグサグサさしハーブ塩をふり、くるくる巻いたらラップでピッチリつつむ、鍋のぬるま湯につけ弱火で沸騰寸前になったら火を止め、そのまんま冷えるまで放置。
▲甜麺醤マヨ
甜麺醤にマヨ、牛乳やコーヒーミルク、豆乳等で少し緩める。
●と胡瓜にハーブ塩をふり、切り胡麻と白胡麻をふり、▲をかけ、糸唐辛子をトッピングしたら完成。
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