はんぺんとゴーヤの卵とじ

レシピ

材料・調味料 (1人分)

はんぺん: 1枚

ゴーヤ: 半分

玉ねぎ: 半分

シメジ: 適量

卵: 1個

鰹出汁: 120ミリ

醤油: 大さじ1

鷹の爪: 半分

作り方

1: 玉ねぎ、ゴーヤを切ってタジン鍋に入れ、シメジ、鰹出汁、鷹の爪、醤油

2: はんぺんを切って焼き色が付く程度に焼く。

3: はんぺんを加えて中火
温まってきたら卵を入れ、蓋をする。

4: 出来上がりに七味

ポイント

はんぺんに味が染みて、ゴーヤの苦味も爽やかな卵とじ

みんなの投稿 (2)

: 栃倉直人

#はんぺん#ゴーヤ#卵とじ

: SnapdishJP

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