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手料理
- 2017/10/12
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『生マロニー』ちゃんでフォーのようなもの
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉を食べ易い大きさにカットする。
ニラを細かくカットする。
赤唐辛子をカットする。
鍋に☆の水を入れ、火にかける。
- 2
- 鍋の☆水が沸騰したら、カットした鶏肉を入れ5分くらい弱〜中火で煮る。
鶏肉が美味しそうに柔らかくなったら、☆材料を入れる。
味を整えたら、火を止める。
- 3
- 別の鍋で湯を沸かし、ざるに入れた生マロニーを20〜30秒入れ湯がく。入れると生マロニーが透明になる。
器に湯がいた生マロニーを入れる。
- 4
- 生マロニーを湯がいた鍋に、今度はもやしを入れ、30秒くらい湯がく。
器の湯がいたマロニーの上にのせる。
- 5
- 湯がいた生マロニーともやしの上へ、カットしたニラをのせる。
②のスープをかける。
チリソースをお好みで入れる。
出来上がり♡
ポイント
もやしやニラはシャキシャキしていた方が美味しいです。
生マロニーも湯がき過ぎないように。
もぐもぐ! (20)
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