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手料理
- 2019/05/15
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卵を使わない！サクッとお豆腐キッシュ☆ 全体Ver.
レシピ
材料・調味料 (15cmタルト型1台)
作り方
- 1
- 【パイ生地】
①材料をさっくりと混ぜてひとかたまりに。軽く捏ねます。
(時間があればそのまま20分ほど休ませても)
②伸ばして型に敷く。
③ピケして空焼き
- 2
- 【フィリング】
①切った野菜を茹でたり、バターで炒めて味付け。
②材料◎をミキサーで撹拌。
③豆腐に片栗粉を混ぜて野菜を和えたら、塩と胡椒で味を整える。
- 3
- 【組み立て】
①パイ生地にフィリングを敷く。
プチトマトとレンコンは最後にのせてます。
②チーズを散らす。
③焼く～。
180℃で20分前後かなぁ？(忘れた)
ポイント
小麦粉は、強力粉70gと薄力粉30gで作りました～。
鮭は小麦粉をまぶして焼いてます。
ベーコンでも美味しいよ(*^^*)/
材料の分量は適当なので「こんなの入れたんだ～」程度で(笑)
結局メモった紙を無くしかねないので、なんとなく覚えてるうちに…
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型は100円ショップのタルト型15cmサイズ？です。
どうだろう？
これはこれで普通に美味しかったです。
具材は、鮭とじゃがいも、ほうれん草をメインに、マッシュルーム、玉ねぎ、レンコン、プチトマトを使ってます。
もち、チーズもね(˃ꌂ˂)
パイ生地も即席。カリサクッ食感。
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