親子カルボナーラ #手羽先 #調理前に骨を外す #カルボナーラ #carbonara #spaghetticarbonara #spaghetti #pasta #パンチェッタ系未使用 #外した骨から出汁を取る

ネットで手羽先の骨の外し方を調べて調理前に外し食べやすくしました。

普段はベーコンかパンチェッタの旨味をパスタに染み込ませるのを、チキンソテーと手羽先の骨から出汁をとって旨味にしました。
身内になかなか好評で誰かに食べさせたい一皿になりました😋

良かった😋