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- 2012/11/08
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蓮根と牛蒡などの根菜サラダ
レシピ
作り方
- 1
- 蓮根、牛蒡を酢水にさらしてアクを取ります。
- 2
- アク抜きした蓮根を輪切りに、牛蒡は短冊にし、人参、大根は少々千切り。
- 3
- 牛蒡と蓮根は軽く下茹でし、水菜も加え野菜を全部和える。
- 4
- ドレッシングはマヨネーズ、スダチ、醤油を混ぜる。最後につきゴマ少々、砂糖少々、七味少々。野菜と和えて出来上がり！
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