SnapDish
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It is also used as a flavoring and coloring ingredient in spring dishes such as bamboo-shoot rice and chirashi zushi (vinegared rice with thin strips of egg, pieces of raw fish, vegetables and crab meat arranged on top).
たけのこごはん。
この竹の子は🎍
∴宮内庁御用達∴の
大変風味豊かなたけのこを
私のお気に入りで美味しい油揚げとこだわりの昆布とで炊き込みました。
徹夜で疲れていたのですが
なんとか盛り付けました。
料理研究家 指宿さゆり
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