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手料理
  • 2014/10/02
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塩麹で!ニラもやしチヂミ☆

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ニラ
1束
もやし
1袋
薄力粉
150㌘
片栗粉塩麹
各大さじ2
2個
180㏄
タレ〉★塩麹煎り胡麻
各大さじ1
ポン酢
大さじ2
ネギ(小口切り)
お好みで
コチュジャン又は豆板醤
お好みで
作り方
0
ニラを4㎝程に切る。★の材料を混ぜてタレを作る。
1
ボウルに☆を入れてよく混ぜあわせ、冷蔵庫で2〜3時間寝かせる。
ニラもやしを入れ混ぜる。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、生地を返しやすい量で広げ入れ、両面をこんがりと焼き付ける。
3
仕上げに胡麻油を生地の回りにまわしかけて再び両面をこんがりと焼き付ける。
食べやすい様に切り分けて盛りつけ、タレをつけながらいただく。
ポイント

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740004991/
に掲載されているレシピを参考にして作りました。

みんなの投稿 (39)
昨日一昨日と風邪ひきの私にお心遣いのコメントをたくさんいただきまして、ありがとうございます(。-ㅅ-。)♡
おかげ様ですっかり体調も回復し元気にしております!
でも、もうすぐ娘の小学校初の運動会なので‥風邪をもうひと押し撃退!そして怪しげな動きをしている台風もついでに押しやってしまおうと‥今夜はニラともやしをたっぷり使ったチヂミを作りました。味付けとタレに塩麹を使ってます。外カリッ中もちっとなチヂミはとても美味しかったです♡
運動会、お弁当作りに場所取り、撮影に親子競技‥そして、もちろん応援も頑張るぞ!(≧∇≦)/
かずきっちん から 真希
小学校での初めての運動会ですものね!
ニラもやし🔥で体調を整えて元気に張り切っちゃって下さい💪
真希 から かずきっちん
かずさん、ありがとう☆
娘は家のある地域別の対抗リレーの代表選手にも選ばれたので、張り切って応援せねば!!です٩(๑>∀<๑)۶♥Fight♥
リスナもありがとうございます(*゚▽゚)ノ
愛情たっぷりのお料理で、ご家族皆様でフルエナジーチャージですね
👍

頑張りすぎない程度に頑張ってください‼️

風邪お大事に…
真希 から Cedro🍋
Cedroさん☆
パパはパパ新しい一眼レフカメラ購入して来ました!オトモダチに望遠レンズも借りたみたいです!!
さぁ、台風よ逸れろ!!です(笑)(≧∇≦)/
頑張りすぎずに燃え尽きます♡
お心遣いにリスナもありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
チヂミ大好きー\(^o^)/
私的にはニラは必須です!

初運動会!楽しみ〜╰(*´︶`*)╯
場所取りダッシュするのはパパさんかな。:+((*′艸`))+:。
運動会のお弁当のスナップも楽しみにしてまーす(^.^)♪
真希ちゃん、運動会、晴れるように願っときます(o^^o)
張り切れるように、チヂミで体力つけてねー、ファイトー*\(^o^)/*
真希 から まるま
まるまさん☆
ニラはチヂミにも風邪撃退にも必須ですね(≧∇≦)/

初運動会楽しみですけど、終わったらグッタリしそうですね(笑)( ̄▽ ̄;)
場所取りは当然パパの仕事です!お弁当は‥デコる気持ちの余裕がないのでたぶんアップしないですよ(笑)(´>∀<`)ゝ
てるてる坊主今から作り溜めしようかと♡(ง •̀ω•́)ง✧
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から くみさん
くみさん☆
そう!
張り切っても雨じゃあどうしょうもないので、まずは晴天祈願ですね!!(。-ㅅ-。)♡
てるてる坊主千個吊るせるかなぁ(笑)!?(*´艸`*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希さんこんばんは(^^)にら、もやしチヂミで、風邪も台風も真希さんパワーと笑顔で撃退しちゃって(笑)
台風のように去ろうと思ったらリスナありがとう♡を忘れちゃった^^;慌て者はダメね^^;
体調、回復してよかったですね(*^^*)
チヂミ、たまに食べたくなりますね(*^^*)ニラのパワーが欲しくなる❗️?

ガンレフ購入、おめでとうございます🎉🎉
ふぅちゃん、見つけて連射ですね📷
でも、生のふぅちゃん見るの忘れずに(^_−)−☆
私、いつも撮るの一生懸命で、見忘れることよくありました\(//∇//)\

お天気になること祈ってます(o^^o)
真希さん♪おはよう!
もやしもおいしそーだねー。
タレもいいね。(*´ڡ`●)
運動会、楽しんでねー♪
台風それるとAですね。。
体調復活何よりです。
まきちゃんおはー💗
さすが、まきちゃんの塩麹使い〜上手いね👍
チヂミめっちゃ好き〜おいしそう✨

まきちゃん風邪ひいてるのね😭
娘ちゃんの初小学校運動会は晴天になりますように♪
お大事にね!
真希 から kzsyk
kzsykさん、おはようございます☆
チヂミ美味しかったですね♪私の方はもう大丈夫です(*^^*)
台風さんにも静かにソーッとなるべく日本列島に足を踏み入れることなく去って頂かないと(笑)!!
kzsyk様のハンドパワーもお貸し下さいませ♡(-人-) 
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から yucca@
yuccaさん☆
ニラ食べるとなんだか元気になりますね!実際効能もあるみたいです(*^^*)
園の時は、指定の写真屋さんが入って撮影して後で写真購入出来たけど、今度は自力でなので‥購入してもらいました(笑)♡(*´艸`*)
撮影は家でふぅちゃんパパラッチして練習してるパパに任せて、私はしっかり目に焼き付けようかと♥
yuccaさんの酵母パワーもお貸し下さいませ!台風退散!!(-人-) 
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から しょうこ
しょうこさん、おはようございます☆
もやしとニラは名コンビですからね♪チヂミ美味しかったです♥(*´∀`*)
タレも辛味調整しやすくてグッドでしたよ!
運動会晴れますように!しょうこさんの南蛮酢パワーもお貸し下さいませ!!(-人-) 
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から miyako
みやこさん、おはようございます☆
おかげ様で私の方はもう大丈夫です(*^^*)
台風逸れて欲しいです!みやこさんの茶色パワーで何とかなりませんかね(笑)(-人-) 
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
yucca@ から 真希
了解❗️✨👍忍忍(u_u)
真希 から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoさん、おはようございます☆
チヂミ美味しかったです♪生地は塩麹を入れて少し寝かせる事で外パリッ中もちっになります(*´∀`*)
私の方はもう大丈夫です♡
運動会晴れますように!Tomokoさんのうぇいパワーもお貸し下さいませ!台風退散です!!(-人-) 
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から yucca@
yucca丸☆
助太刀ありがたいでござる!
忍忍(。-ㅅ-。)♡
Sho-koさん、おはようございます☆
ありがとうございます♡私の方はもう大丈夫です( ´ ▽ ` )ノ
鼻声でより色っぽくオムハヤシを作る姿を想像して萌え萌えですよ(笑)♥(*´艸`*)
無理せずお大事になさって下さいね(*゚▽゚)ノ
リスナありがとうございます\( ˆ ˆ )/♡
はい٩(๑˙╰╯˙๑)
では、「こんにちは」を練習しながら楽しみにお待ちしております(笑)ヽ(=´▽`=)ノ
美穂さん、おはようございます☆
ニラチヂミで風邪封じしましたよ!!(≧∇≦)/
今年は1年生の人数が少ないので、力を抜く事を知らない娘が選ばれたようです(笑)(*´艸`*)
応援の方も頑張ります♡
美穂さんの朝ひらめきパワーもお貸し下さいませ!台風退散!!(-人-)
リスナもありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
May
真希さん♡おはよ〜ヽ(≧▽≦)ノ
風邪も大分よくなったみたいでよかったね♡ニラたっぷりのチヂミで、完全撃退出来たね(๑•̀ुᴗ-)و ̑̑
台風も撃退、私も微力ながら加勢いたします〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪🌟
リレー選手、憧れだわぁ〜( ˇᴗˇ)。o*
真希 から May
Mayさん、こんにちは☆
おかげ様でかなり♪もう大丈夫です(*´∀`*)
チヂミ美味しかったです(≧∇≦)/食欲は常に全開(笑)♥
リレーね、まだ本番で午前中に予選があって、最終種目で決勝なの!ちょっとこちらもドキドキやね♡((((o゚▽゚)o))) ドキドキ♪
では、Mayさんの山ガール&うぇいパワーもお貸し下さいませ!台風退散!!
リスナもありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
とみくみさん☆
塩麹さんとも長い付き合いになって来たので、日々使ってる内に仲良しに(笑)(*´艸`*)
風邪の方はもうほぼ完治なので大丈夫です♡
でも‥きっと終わった後はグッタリでしょうね(笑)♪それはそれで良い思い出にしたいですね♡(*´∀`*)
お心遣いにリスナもありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
チヂミ大好き~~!(^^)!ニラもやしたっぷりイイね~~♪
小学校初めての運動会楽しみだね~~♪台風め~こちらからも退散祈っとく~~♪(笑)
真希さん体調悪かったのね(̂ ˃̥̥̥ ˑ̫ ˂̥̥̥ )̂
でも回復されたようで良かっ楽しんでね。お大事にしてくださいね😊

にらともやしのチヂミってシャキシャキ食感が美味しそうですね💓
娘ちゃんの運動会もいいなぁ〜✨運動会私には縁がないから羨ましいわ〜✨運動会楽しんでね〜🎶
真希 から とも
ともさん☆
チヂミにはニラですよね(*´ω`*)ホントはキムチなんかも入れたいとこですが、娘が、味分かるまではタレで調節をして我慢(笑)(*´艸`*)
親もドキドキですね♡練習頑張ってきたのに台風に邪魔されたくないので、鯖好きのともさんにはDHAパワーを借りて‥台風退散!!(-人-) ちょっと無理矢理(笑)(≧∇≦)/
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から くうちゃん
くうちゃん、お心遣いありがとうございます☆
もう大丈夫です(*´∀`*)
チヂミ美味しいですよね!ニラもやしのシャキシャキ食感と生地のもっちりですすんじゃいました♡(*´╰╯`๓)♬
運動会は自分の時はそれ程楽しみではなかったんです!どちらかと言うと苦手分野で(笑)♪でも‥今回はめっちゃ楽しみですね♡親バカ全開ですが‥何か(笑)!?(≧∇≦)/
リスナもありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
ニラだけじゃなく、モヤシも入ってるんですね!これは食感もシャキシャキして美味しそうです💖💖
ニラパワーで完全復活ですな😁
真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん☆
ニラともやしが主役のチヂミで仲人役が塩麹ですよ(笑)(*´艸`*)
ニラ食べるとホントにシャキシャキ食べる側から元気になっていく気がしますね!単純なので(≧∇≦)/
完全復活しましたよ☆台風も押し出し〜!寄り切り〜!です!( •̀ω •́ゞ)✧
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希さん回復して良かったです(*^_^*)
ニラチヂミ大好き!
塩麹使い流石です✨
運動会楽しみですね(o^^o)
真希さんパワーで台風吹き飛ばして〜(⌒▽⌒)
弱っちいけどこちらからも念送っておきます(*^_^*)
真希 から みきお
みきおさん☆
おかげ様ですっかり元気です( ´ ▽ ` )ノ
にらチヂミパワーですかね♡美味しかったです!
後は台風ですねぇ!夫は日曜しか休めないし、何とかしなければ☆みきおさんなら‥こっちに来ると私にヤラれるからやめときなよ!って台風を説得出来そうな気がします(笑)(´人・ω・`)
一生のお願い(笑)♥
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
最近食べてないなぁぁ~っ
ちぢみ、大好きなんですよね~❣❣
めっちゃ美味しそう♡
真希 から yamakumi ♡
yamakumiさん☆
チヂミ意外と手軽に作れて美味しかったですヽ(=´▽`=)ノ
シャキシャキ食感が良いですよね♪お野菜もたっぷり取れて満足でした♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
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