セルクル・ド・ブフ・エ・トマト・オーベルジーヌ(牛ひき肉、トマト、なすのセルクル詰め)

セルクルがない場合は、ココットを使ってもＯＫ。なすの代わりにズッキーニやキャベツなどを使ってアレンジするのもおすすめです。