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![狸の宴シリーズ
ある日のお料理
[主菜]
ローストビーフの狸特製ソース
ネギと西洋山葵添え
※狸特製ソース
自家製各種出汁をベースに
ワイン/醤油/香辛料等で仕上げています|タヌキさん](http://cdn.snapdish.co/photo/63213fa514d43f046eeb58b2.webp "狸の宴シリーズ
ある日のお料理
[主菜]
ローストビーフの狸特製ソース
ネギと西洋山葵添え
※狸特製ソース
自家製各種出汁をベースに
ワイン/醤油/香辛料等で仕上げています")
手料理
- 2022/09/14
- 402
狸の宴シリーズ ある日のお料理 [主菜] ローストビーフの狸特製ソース ネギと西洋山葵添え ※狸特製ソース 自家製各種出汁をベースに ワイン/醤油/香辛料等で仕上げています
レシピ
作り方
- 1
- 色々な作り方が在ります。
例
①手軽版
ローストビーフはホイルで巻きオーブントースターで焼き後暫く放置します。( ・∀・)
②キャンプ版
同様にホイルで良く巻き、置き火の上で何度かひっくり返しながら火入れする
※
出来れば穴を少々掘り、其処に置き火とホイル巻き肉を投下し上に置き火残りを載せ更に
土を少々掛けて放置すると巧く仕上がります
(放置時間と置き火用の火力調整が重要)
③フライパン版(一般的)
フライパンで肉の全面を焼き込んだ後に
アルミホイルで包み放置
※余熱したオーブンで焼いても可
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