ホワイトアスパラガズ ポーチドエッグ添え マヨネーズソース #シェフごはん

１．ホワイトアスパラガズは皮が硬いのでしっかりとむく\n２．ホワイトアスパラガズを茹でるお湯にも塩を入れる\n３．卵を引き上げた後50℃のぬるま湯に。お酢の臭みが取れます