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手料理
- 2016/03/18
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トマト肉じゃが
レシピ
作り方
- 1
- ジャガイモを大きめに乱切りして水にさらす
- 2
- 玉ねぎを2センチのくし切りにする
- 3
- ホールトマトはザク切りにする。缶汁は捨てない。
- 4
- ⭐️を合わせる
- 5
- サラダ油を大さじ1／2、鍋に熱し牛バラ切り落としを軽く炒め、取り出す
- 6
- 同じ鍋にサラダ油大さじ1を熱し水を切った❶と❷投入、全体に油が回ったら❸を缶汁と加え、一煮立ちさせる
- 7
- ❺を加えアクをとる。❹を加え混ぜたらペーパーで落し蓋をして弱火で15分煮込む
- 8
- ジャガイモが柔らかくなったらペーパーを取り、強火にして汁気が少なくなったら火を止め冷ます
- 9
- 器に盛る
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