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手料理
- 2017/05/24
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カボチャとカブとシメジの豆乳グラタン風
レシピ
作り方
- 1
- にんにくをみじん切り、玉ねぎはスライスする⭐️
- 2
- ベーコンは、短冊切りする⭐️
- 3
- カボチャとカブ(皮付きのままで)角切りする⭐️
- 4
- シメジは、手で裂いておきます(^^)
- 5
- スキレットを熱して、オリーブオイルをサッと入れて、玉ねぎとにんにくを
炒める⭐️
玉ねぎが
少ししんなりしたらベーコンを入れて炒める⭐️
- 6
- ベーコンを軽く炒めたら、カボチャとカブを入れて炒める⭐️
- 7
- 少し炒めたらシメジを加えてさらに炒める⭐️
- 8
- 水1/2カップ入れ顆粒コンソメを少し入1分くらい煮こむ⭐️
- 9
- 豆乳をひたひたに入れて弱火で煮込む⭐️
豆乳がくつくつしてきたら塩で味を整えてペンネを入れて、ふたをしてコトコト煮込む⭐️
- 10
- ペンネがやわらくなったら、とろけるチーズを散らして、オーブンで10分くらい焼く(ふたはしない)⭐️
チーズが溶けて焼き色がついたら完成(^^)
もぐもぐ! (6)
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