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レシピ
材料・調味料 (4 人分)
- ヤリイカ
- 4杯
作り方
- 1
- 沖へ釣りに行く
- 2
- 運良く釣れる
- 3
- 締めて、1杯ずつ袋に入れ持ち帰る
- 4
- エンペラの下辺りに指を入れ、胴部分の皮を剥く
- 5
- 胴を開き、内臓とゲソを取る
- 6
- 胴は、包丁の先で細く切りイカソーメンにする
- 7
- ゲソとエンペラは、適当な大きさに切り湯通しして、茹でたネギ･ワカメ･酢味噌とあえる
- 8
- イカソーメンは醤油で頂き
ネギぬたは、箸で頂く。(´∇｀)
ポイント
ヤリイカは、是非 自分で釣りたいですよね。(´∇｀)
日本酒が有れば、なお良し(´∇｀)
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釣り魚のお料理すごいですね😃
よろしくお願いします。
釣った魚を感謝して頂いてます。(´∇｀)