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手料理
  • 2014/05/19
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アサイーボウルなヨーグルトマフィン

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
0
バターをクリーム状にし、砂糖を馴染むように混ぜる。
1
溶いた卵とヨーグルトを1に加えて撹拌。
2
小麦粉・ベーキングパウダー・塩をふるい入れて混ぜる。
3
グラノラを加えてさっくり混ぜ合わせる。
4
マフィン型6個分に生地を流し入れる。
5
冷凍のままのアサイーピュレを包丁で2~3cm角に砕き、2/3はマフィン生地に埋め込み、残りは表面に散らす。
6
180℃のオーブンで25~30分焼く。
ポイント

明治ブルガリアヨーグルトのホームページにあるヨーグルトマフィンレシピをベースにしました。好みで生バナナ入れたり、生地表面にもグラノラ散らしてもいいな、と思いました。

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