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チャウダーらーめん@RAMEN GOTTSU
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20食限定って聞いてたので、間に合って良かった。
ベースは甘くて優しい鶏白湯スープ。
そのにアサリの甘みが加わってます。アサリの味は強すぎず、弱すぎ、絶妙なバランス。
そして最後にフワンとおジャガの甘みと香りがします。とろみがあって最後までアツアツ。
夏のビシソワーズつけ麺の時も美味しかったけど、GOTTSUさんはおジャガ使いかステキです〜((* ´艸｀))