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手料理
  • 2014/11/28
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鯖の味噌煮

レシピ
材料・調味料
100cc
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ2
味噌 大さじ2
みりん 大さじ2
お酒 大さじ4
生姜 ひとかけ又は生姜チューブ小さじ1強
作り方
1
調味料は切り身4つ分の分量。

鯖に熱湯をかけて臭みとり
2
調味料沸騰したら
切れ目を入れた鯖を入れ
落し蓋10分
とって5分
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