フィリピン料理のMUNGO(ムンゴ)作りましたん☺ 緑豆を軟らかくなるまで茹でて、炒めたニンニク、玉ねぎ、トマト、干し海老、茄子、カリカリにした豚肉(シチュー用)とベーコンを加え煮込んだら塩胡椒、ナンプラーで味付けをして空心菜を加えて火を止めます。 食べる時に豚の皮を揚げたチッチャロンを上に乗せると美味しいですよん🙌