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手料理
- 2014/05/26
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野菜と明太子グラタン 胸肉ピカッタ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ピカッタの作り方。★胸肉肉をひとくちに切りビニールへ。★鶏の香草焼き（S&Bから出ている 100円くらいでかえる元）と片栗粉をビニールにいれ手で混ぜる→オリーブ油フライパンに1センチくらいにいれ、片面強めに焼き
キツネ色になったら ひっくり返し中火で蓋を閉めて キツネ色になったら出来上がり！
- 2
- 野菜の明太子グラタンは、
ジャガイモと、玉ねぎは、粗みじん切りにしレンジで柔らかくする。
レッドピーマン、黄色ピーマンは、切る
- 3
- 先ほどピカッタに使ったフライパンを洗わずそのまま使う。オリーブ油が残ってて勿体無いので*\(^o^)/*
野菜を炒める。グリンアスパラもいれる。炒まったら牛乳を入れて、沸騰したら明太子を入れて火を止める。
- 4
- 皿に盛り、マヨネーズをふりかけ、チーズをのせ、オーブンorパン焼き機で焼く。焦げ目がついたら出来上がり
ポイント
ピカッタの後にグラタンをつくれば、フライパン一つで、出来ますよ
もぐもぐ! (11)
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簡単なんでお試しあれ