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レシピ
作り方
1
小芋は六方に剥き、米を加えて水から下ゆでする。
2
合わせ出しにうす口醤油で味を整え、①を入れてコトコト炊く。
3
水菜は塩茹でして水に取り、適当な長さに切る。②の共地で味をつける。
4
器に盛り、柚子の皮を卸す。
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