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手料理
- 2014/06/25
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サモサ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 春巻きの皮は一枚を三等分に切る。じゃがいもはきれいに洗って、ラップで包み、レンジに7分かけて熱いうちに皮をむいて潰す。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
- フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。ここへ合挽き肉を加えてポロポロになるまで炒めたら、カレー粉、塩、こしょうで味付けをする。
- 3
- 潰したじゃがいもと2️⃣を合わせてバットに広げ、30等分する。
- 4
- 春巻きの皮の端に3️⃣を置き、三角形に包んでいく。
- 5
- 180℃の油で4️⃣を揚げる。きつね色にカリッと揚がったら油をきって皿に盛り、ケチャップにタバスコ数滴を加えたソースを添える。
みんなの投稿 (1)
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めっちいパリッパリのサモサです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*カレー粉の香りにタバスコのピリとした感じがマッチしてビールのお供にもオススメ。
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