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手料理
- 2015/04/23
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ランチにミートソースピザ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 仕込み水40度くらいのところにドライイーストを混ぜておく。
- 2
- 強力粉の真ん中に砂糖、はじに塩をいれ、砂糖めがけて①を注ぎ込みぐるぐるまぜ。まとまる直前にオリーブオイルをいれて、台に出せるくらいになったら台で捏ねる。
- 3
- 一次発酵40度で10分
- 4
- トマトソース作り。
ニンニクとオリーブオイルを温め、香りがしてきてら玉ねぎをいれて炒める。
鶏ひき肉、えのきもいれて火が入ったら、トマト缶、調味料をいれて5分くらい煮込む。
- 5
- 一次発酵終了後、ガス抜き、少し置いたら丸くのばして、ソース、チーズ、ソーセージなどお好みの具をのせて。
- 6
- オーブン210度で18分焼成して完成。
ポイント
二次発酵なしで簡単にピザ生地に。ソースも具も好きなもので^_^
もぐもぐ! (100)
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ピザ、手抜きな簡単レシピですが美味しかったですよー^_^
これからもレシピの共有などよろしくお願いしますo(^▽^)o