特製煮干そば@小岩・鼈(すっぽん)

二日連続で煮干ラーメン。野暮用で小岩に来た際、Ramen Mapでチェックしたら、ラーメン二郎の次に高得点だったお店をチョイス。
特製煮干そばは濃厚な煮干の出汁が美味しい。スープも熱めで自分好み。魚粉などの粉っぽさもなく美味しい。麺は細目のストレートで、茹で方は硬めで自分好み。
煮玉子は濃い色とは対照的に黄身がトロトロ。煮玉子にも店主のこだわりが伝わってくる。
来訪者の多くはつけ麺を頼んでいるが、つけ麺は極太麺。
小岩駅からも近い。
鼈(すっぽん)という漢字は全く読めず学の無さを痛感。

チャーシューが美味しそうですね(^^)

一駅戻って、新小岩の一燈を是非！

いつも正確なアドバイスありがとうございます。機会を見て途中下車します。🍜🍜🍜🍜

チャーシューの脂加減もGoooodです。🍜🍜🍜🍜

おいすぃそーヾ( ♡╻♡)ﾉﾞ
行って来ます！

こんにちは(^^)　いつもリスナップありがとうございます。雰囲気的にはわかりますが、私もスッポンは読めません^^;^^;

料理も美味しそうですが、写真の撮り方、編集の仕方がお上手ですね。

麺もスープも美味しいですよ。^_^

ありがとうございます^^;

すっぽんは読めないよ〜（≧∇≦）
すっぽんラーメンじゃなくて煮干しラーメンなんですね〜(^O^)

鼈を読めない日本人は半分以上、書けない日本人は9割以上だと何の根拠もなく想定しています。