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手料理
- 2022/11/08
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ハンバーグのパイ包み焼き
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒め、冷ましておく。パン粉は牛乳に浸しておく。
- 2
- ボウルにひき肉、1⃣、卵、塩こしょうを入れてよく練り混ぜ、ハンバーグのたねを作る。
4等分して小判型に成型し、真ん中をくぼませる。
- 3
- パイシートを常温に出して解凍しておく。
フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグの表面を強火でさっと焼き固める。中は生のままで大丈夫です。
両面焼いたら冷ましておく。
- 4
- パイシートをハンバーグが包める大きさに伸ばし、2つ折りに畳むようにハンバーグを包む。サイドと手前のふちに溶き卵を塗ってくっつけ、裏側に折り返す。
- 5
- 4つ包み終えたら天板に並べてフォークで穴をあけ、溶き卵を塗る。
- 6
- 200℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。
皿に盛り付け、ソースと付け合わせを添える。
もぐもぐ! (50)
リスナップ (2)
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ハンバーグをそのまま包んで焼きました。ジューシーなハンバーグにサクサクのパイの膜の歯ざわりとバターの香りがたまらないです。
パイで包むとごちそうがよりごちそうに🤗
冷凍庫にストックしておけばいつでも手軽に使えるのもうれしいです。
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