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手料理
- 2014/01/30
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じゃが豆腐余り
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいももふかしてマッシュしたら、バターでなめらかに、塩コショウで調味。
- 2
- お野菜をみじん切り。パン粉を牛乳で湿らせる。豆腐はチンして水を捨てる。
- 3
- 卵、①、②をまぜまぜ。パン粉を足しながら形成しやすいかたさに調整。
- 4
- 形を作って片栗粉をまぶす。
- 5
- ソースによって好きな油少量でこんがり焼き。
ポイント
野菜たっぷりだと色もきれいになりそう(^ ^)
ひとつは和風だしひき肉あんをかけて、ひとつはデミグラスソースをかけて食べました。薄味で作ってしまったのでデミの方がしっくりきました。ソースによって味を整えてみてください〜
余りは焼いて冷凍♪
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リスナップ (1)
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ソースかけて、おいしかく頂けましたか??
私もそれを予想してたら、食感はホロホロでした(^_^;)スプーンで食べないと〜
デミグラスで食べてみました♪美味しかったです(^ ^)
デミグラスソースとは、贅沢ですね!!
私はケチャップ好きなので、だいたいケチャップをかけます(笑)
ケチャップもきっと合いますね( *´ `)
絶対入れる方がいいですよ!!
じゃがいも餅とかを作るときは、必需品です(^-^)