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- 2020/05/26
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かぼちゃポタージュ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鍋を熱して温まったらオリーブオイルを入れて弱火にして玉ねぎを入れて炒めます。しんなりしたらかぼちゃを入れて全体に火が通るまで炒めたら、塩・こしょうををする。
- 2
- ①に水を入れて、沸騰したら弱火にしてアクを取り ふたをして、８分くらいかぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。
- 3
- ②をハンドブレンダーで攪拌したら豆乳を入れ、味が足りなければ塩で味を調えます。仕上げに、パセリとこしょうをふりかけてできあがり。
もぐもぐ! (61)
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