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- 2014/06/10
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アトランティックサーモンのマスタードソース
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 室温に戻して、ポマード状にしたバターに、マスタードを加えて、よく混ぜ合わせる。ビニール袋を利用して、固めておく。・・・Ａ
- 2
- サーモンをテフロン加工のフライパンで軽く焼き上げ、藻塩を軽く振りかけてお皿に移す。
- 3
- Ａをフライパンに入れて溶かし、少し煮てからソースにする。サーモンの上にマスタードのスプラウトをのせ、ソースを流す。パンを添えて完成。
ポイント
バルサミコ酢を少し煮つめてかけても、おいしいです。
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アンデルセン ｜公式アカウントマスタードとバターを同量混ぜ合わせるだけで出来る、おいしいソースです。
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