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手料理
  • 2013/02/15
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さっぱり いわしの水煮缶マリネ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
いわしの水煮
1缶
たまねぎ
1/4個
赤パプリカ
1/4個
ピクルス
20g
(A)
レモン汁
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
少々
こしょう
少々
粒マスタード
小さじ1
作り方
1
〔A〕を混ぜ合わせてマリネ液を作る。
2
たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。
3
赤パプリカは中のワタをの除き、薄切りにする。
4
ピクルスは厚さ約5mmの斜め切りにする。
5
2、3、4をマリネ液に加えて軽く混ぜてから、汁気をきったいわしの水煮を加えて軽く混ぜ合わせて出来上り。
ポイント

いわしの水煮の身を崩しすぎない軽く混ぜ合わせてマリネしましょう。

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