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手料理
- 2020/08/23
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手製スパイス芳香チキンティッカマサラセット
レシピ
材料・調味料
- A 皮なし取りもも肉一口大
- 2枚
- A 酒
- 小さじ1
- A おろしニンニクと生姜
- 適宜
- A ヨーグルト
- 大さじ2
- A 塩
- 小さじ1/2
- A ケチャップ
- 小さじ1
- A レモン汁
- 小さじ1
- A カレー粉
- 大さじ2/3
- Aの焼用バター
- 小さじ2くらい
- バター
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 刻み玉ねぎ
- 大1個
- イチヂクジャム
- 小さじ1
- 蜂蜜
- ちょい
- インスタントコーヒー
- ちょい
- カレー粉
- 大さじ2強
- トマトジュース
- 200cc
- ブイヨンキューブ
- 1個
- 水
- 400ccくらい
- 牛乳
- 100cc
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- 豆達
- 適宜
- 生クリーム
- 大さじ2
- 塩胡椒
- 様子見て適宜
- 雑穀ターメリックライス
- 適宜
- 雑穀米
- 適宜
- ナン
- 適宜
- 焼きなす
- 適宜
- 焼ズッキーニ
- 適宜
- パクチー
- 適宜
作り方
- 1
- Aを半日漬け込んで、フライパンに焼用バターを温め、マリネ液ごと焦がし過ぎない程度に焼き目をつけて焼く
- 2
- 鍋にバター、サラダ油、刻みニンニク生姜をいれて火をつけて焦がさないよういためて、焦がさないよう玉ねぎを炒める、良い感じに炒まったらジャム蜂蜜コーヒー、カレー粉を入れて焦がさないよう炒めて、トマトジュースを入れて心持ち心持ち煮詰める。
- 3
- 2にブイヨン、水、牛乳、塩、鶏がらスープの素を入れてしばし煮、そこに1のチキンを鍋をこそげるように投入して煮込む。茹で豆も投入して、煮込み仕上がり際に生クリーム、足りないなら塩胡椒で味調整。
- 4
- 準備した炭水化物、焼き野菜を盛り付けスタンバイ。カレー、パクチーパラリで完成！
ポイント
水分、塩加減、煮込み具合は好みに調整を。
ナンはやっぱり店は越えられ無いですね、タンドールプリーズ🔥
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あつ森上では、サソリ捕まえまくってます。久々投稿、捕まえて頂き光栄にございます🙏✨