Hajimeさんの料理 浦里

大好きな鶏皮
今回はHajimeさんの浦里で
ほだして頂きました🍶
やっぱり美味しい✨(￣∀￣*)ｲﾋｯ
貴重な鶏肉のオイル漬けの時に作る
鶏皮での珍味は奪い合い（笑）

ところで☝🏻️
検索したお気に入りのレシピ
鶏肉のオイル漬け
もとはささみ使いのレシピなんで
少々この漬け汁では
大きな胸肉では量が少ないので
倍量にされたり肉を平たく
削いだり工夫されてると思いますが
あたしは100均の灰汁取りシートを
利用してます

煮るときに被せて灰汁を取るのと
出来上がって漬け込む時に鶏肉が
スープからどうしても
顔をだしてる時には
新しい灰汁取りシートを
乾燥しないように被せて保管してます

あら。
私が大好きな、ままさんのオイル漬けとのコラボだなんて、嬉しいじゃないですか💕

これは、🍶ですなあ。

私、鶏皮はどうしても炙りたくなるんですが、そのままの方が美味しいすかね？？

今度、ままさんのオイル漬け作った時は、ほだしてやりますぜ😎✨

漬けフォト、ありがとうございます😊

Hajimeちゃん✨おはようございます
朝からのお呼び出しに応答覗いてくれてありがとう✨

やっぱり美味しかった。Hajimeちゃんマジック浦里。
鶏皮は炙ったり、炒ったり、
今回は漬けたのそのまま薄切りに。

今度は何をほだしてやろうかしら（笑）www.

おごちそうさまでした☝🏻️

わわわわー♡
お上品でむっちゃ美味しそうﾍ(ﾟ▽､ﾟ*)ﾉ ｼﾞｭﾙ♪
鶏皮の争奪戦、参加したかったー😂

浦里差し出す奥ゆかしい妻は
台所でこっそり頬張って参ります☝🏻️
時々、食卓に上がる前になくなる事も（笑）www.