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手料理
- 2014/03/13
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ハムロール
レシピ
作り方
- 1
- 粉類は全て合わせてふるう
砂糖塩を入れ、ぬるま湯を流し込みながら混ぜる
- 2
- そなっぽさがなくなれば10分くらい手でこねこね
- 3
- 丸めたらボウルにいれラップして常温で30分放置
多少手に生地がついても大丈夫
- 4
- オーブンを170℃で16分に予熱スタート
ガス抜きをして、またボウルに戻しラップをしてあったかいところ(今回は予熱中のオーブンの上)で15分放置
- 5
- 小分けにして(惣菜パンなら4頭分)
天板にクッキングシートを敷き、
パンを成形。
ハムやツナマヨコーンを入れたりウインナーに巻きつけたり、成型したら天板にのせ、ふんわりラップをして10分くらいベンチタイム
- 6
- サラダ油や溶き卵を照り用にパンの表面に適量ぬってオーブンin
170℃で16分程度
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