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手料理
- 2013/02/18
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バインセオ風オムレツとベトナムサラダ
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもを皮をむいて小さく切る(サイコロっぽく)。ピーマンは千切り。レタスは粗く刻む。
- 2
- フライパンに油を引いて温め、豚肉、じゃがいも、ピーマン、レタスの順で炒めて、塩コショウで味を整え、フライパンから取り出しておく
- 3
- フライパンに油を薄く引き、溶き卵を流し入れ表面がまだトロトロの時に、具を真ん中に載せ、オムレツの形にして、盛り付ける。
(自分は卵の裏表を焼いてから、お皿に載せてから巻きました)
ポイント
ヌクマムベースのタレは調べて作ってください！
かけて食べるとより美味しいですよ！
スイートチリでも美味しいかも(^O^)
もぐもぐ! (22)
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野菜たっぷりで油もあまり使わないのでヘルシーで軽く食べられました(*^◯^*)
普通のバインセオは小麦粉で生地をつくるのですが卵だけでオムレツみたいにしても美味しいですよ！
サラダはヌクマムベースのタレで、とっても美味しくいただけました！
レシピはバインセオの方を載せときます✨
フォローさせてください♡
よろしくお願いします(^m^)
フォローありがとうございます！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
食べに行ってばっかりですど、頑張ってエスニック作るのにも挑戦しますね！よろしくお願いします✨