蛇瓜のチャンプルー

香ばしにんにく醤で大皿炒め料理です。

カレーに使おうと思って買ってきた蛇瓜が大きかったので、半分炒め物にしてみました。

見た目はゴーヤーチャンプルーとあまり変わりませんが、苦味がないので子供たちも喜んで食べました。

味付けは香ばしにんにく醤、砂糖、醤油、味醂、鰹出汁です。

風味豊かな美味しい炒め物でご飯が進みます。

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パパ氏さん🎵
おはようございます😃

な、な、な、んと‼️
蛇瓜って初めて聞いたし見ました😳
でっかいきゅうりのような。。。
スリムな冬瓜のような（笑）
どんな味がするのかめちゃ気になります✨

この香ばしにんにく醬🧄
何にでも合わせやすいし、シンプルな味付けでも、しっかりパンチきいて美味しいですよねー‼️

朝ごはん食べたのに想像したら急激にお腹空いてきましたー🤣

パパ氏さん、こんばんは〜(∩´∀`∩)💕
私も蛇瓜、初めて聞きました🦻

にんにく醤🧄の香ばしい香りがして、とっても美味しそうです〜
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

美味しい味付けで、ご飯がすすみますね〜
.+*:ﾟ+｡.☆━⊂(^o^∩)

パパ氏さん、こんばんは〜🎐
お邪魔しまーす😉

蛇瓜🐍？！初耳です！
キレイな緑色ですね☺️これがニンニク醬とのコラボのチャンプルーですね。美味しそう！！
おお！苦くないんですね〜😋それなら、お子さんもご飯が進むくん🍚でモリモリ食べられますね😊


瓜は地域によっても色んな種類ありますよね〜。私も近くの八百屋さんで見たことない瓜を見ると買っちゃいます😆

ひろりんさん こんばんは🌃
ありがとうございます。

蛇瓜は特に癖がなく、苦味がないゴーヤーみたいな感じの味です。

煮てもそれほど崩れたりしないので色々なお料理に使えると思います。

香ばしにんにく醤は炒め物でも下味でも、
つけて食べても美味しくて万能ですね！

きっとTKGでも美味しいですよね♪

sucreさん こんばんは🌛
ありがとうございます。

蛇瓜🐍珍しいですよね。
でもとても食べやすい野菜で色々使えます。

香ばしにんにく醤何にでも使えてとても便利ですよね。

先月の3種類もそうでしたが、既にあと少しになって心細くなってきました😅

ジュンコ バイヤーさん こんばんは🌙
ありがとうございます。

売ってる野菜は同じ野菜なら大体どれも同じ大きさや形ですが、蛇瓜は長さ、形、色が結構バラバラで面白い野菜です。

しかも大きくて安いのでもっと普及して欲してくれたら嬉しいです。

この蛇瓜はいつも行くJAの直売所で買ったんですが、珍しい野菜を見ると私も嬉しくなってつい買ってしまいます😆

にんにく醤って名前から受ける印象と比べてそれほど主張が強くないので、色々なお料理に馴染んでくれる所が優秀ですよね👍🏻👍🏻👍🏻