アンファン（とろけるプリン） #シェフごはん

牛乳を50度にしてから卵とグラニュー糖をあわせる。\n冷たいままだと牛乳と生クリームが2層に分かれてしまうことがあり、温めすぎると卵黄が固まりになってしまうので注意してください。