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手料理
  • 2016/02/13
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大人のトリュフ

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子供のバレンタインデーのチョコの製作の代行サービスを兼ねて、大人のトリュフチョコレート作ってみた❗
ちょっとビターなクーベルチュールにグランマルニエとラムレーズンを入れてたガナッシュをテンパリングしたクーベルで包んで、仕上げはココアと抹茶の2種類。
あー
ワイン飲みたいけど、今からダンスやな。。 #おかし・デザート
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