高知県産囲しょうがで作る✨ポークジンジャー🐷【高知クッキングアンバサダー】就任‼️

高知県産囲しょうがで作る✨ポークジンジャー🐷【高知クッキングアンバサダー】就任‼️
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こんばんは🌙
今日は、スミマセン2post目！
失礼しまーす🙇‍♀️🙇🙇‍♂️
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今日、午前中、ピンポーーンと荷物が📦
タタタターーーっと玄関にダッシュすると💨大きな荷物を持った郵便局員さんが！
手には２つの荷物を持っていました。
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その一つが、この料理に関係あるんです✨
実は、この度、高知クッキングアンバサダーとして、5ヶ月間活動することになりました🤩🤩🤩
と言うことで、今月のお野菜が、届いたんです😍💕
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JAグループ高知様より、
きゅうり🥒…5kg
囲しょうが…4kg
ゆず…14個
重さにして10kg以上😆😆😆
ビックリする量でした‼️
たくさんありがとうございます🤗
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絶対、我が家だけでは使いきならないので、早速知人に、お裾分けの予定です！
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と言うことで、picは、そのうちの囲しょうがを使ったメニュー✨ポークジンジャー🐷です😍💕
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恒例のレシピ紹介の前に、JAグループ高知様の取り組みについてです。
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JAグループ高知様は、お野菜の多くは、エコシステム栽培をしているそうです✨
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『エコシステム栽培とは…⁉️』
できるだけ農薬を使わない環境に優しい栽培で、
いろいろな技術を組み合わせて、病気や害虫に負けない野菜作りを行っているそうです✨
農薬を使っていないので、安心なだけ出なく、環境にもいいとは、実にECOですね！
素晴らしい取り組みですよね😍💕
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今回使用したのは、囲しょうが‼️
国産しょうがの4割は、高知県産の囲しょうがなんですよ！
ご存知の方も多いですよね😍💕
シャキシャキで、キリッとした辛味があり、繊維が少ないとのことなので、今回はすり下ろして、ポークジンジャーのソースに使いました😋
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お待たせしました、recipe行きまーす💁‍♀️💁💁‍♂️
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◉洋食屋さんの味わい✨ポークジンジャー
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EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4721
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【材料】
トンテキ用の厚切り肉…4枚(1枚150g前後)
塩胡椒…少々
薄力粉…適量
油…適量
〈タレ〉
●高知県産囲しょうが(すり下ろす)…一片(30g程度)
●りんご(すり下ろす)…1/8個(50g)
●ニンニク(すり下ろす)…1カケ
●醤油…大さじ3
●酒…大さじ3
●みりん…大さじ3
●蜂蜜…大さじ2
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【作り方】
①●を合わせておく。
②豚肉の筋切りをし、塩胡椒を振る。
③②に薄力粉をまぶし、余分の薄力粉を払っておく。
④熱していたフライパンに油を注ぎ、③をまず軽く焦げ目がつく程度に焼く。
⑤ひっくり返して、蓋をし、3分程度焼く。
⑥そのまま、①を入れて、豚肉にタレを絡め、少し煮込む。
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簡単だけど、美味しいですよ。
是非お試しくださいね✨
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『高知クッキングアンバサダー』として活動中✨
@recipeblog_ailand
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🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
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先ほど、5日ほど皆さんのpostを振り帰って見ながら、1時間ほどいいね👍を押していたら、パシャッと押せなくなりました😰
これがいわゆる、『利用制限』なのでしょうね！
ビックリしました。
なんとか戻ったようですが…。。
気をつけないとね😂😂😂
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