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西洋ネギです
コンソメで煮て水気取り裂きます
煮る間にヴィネグレット作ります
オリーブオイルと白ビネガー粒マスタード
塩と胡椒混ぜます
ピスタチオはつまみの残り
燻製なので余計かも
冷製でなく暖かいのが良いので煮る間ボールで茹でている湯気で温めます
合わせてピスタチオと砕いたピンクペッパー
暖かいポワロのヴィネグレット
良いです！
ワインですね～
#晩御飯 #フランス料理 #ポワロー #ヴィネグレット #ピスタチオ #ワイン