たけのこのお作り

今日、fさんからたけのこ頂いたので、何が一番良いかなぁ？と悩んだけど…

まずはたけのこをこのまま味わえる姫皮を刺身で頂きました😄

泉州のたけのこって美味しいんだなぁ。
関西に移住して30年超えたけど、全然知りませんでしたわ💦

さて、お次の一品をアップします⤴️

※すみません🙏お名前修正しました

おはようございます
泉州の筍美味しいでしょ〜。
わざわざ買いに行く価値ありですよ〜
姫皮の刺身〜、その食べ方を知らなかった❢
やってみよ〜
リンリンありがとうございます

姫皮みたら、ものすごく柔らかかったので、そのまま食べられるな💡って思ったんです😄

生醤油だと、たけのこの香りが飛んでしまうので、これも出汁で少し割った醤油を使いました😄