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手料理
- 2016/02/09
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ココナッツフレンチトースト♪ ビーガン仕様
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- ココナッツオイルをフライパンで溶かし、お好みで豆乳も入れ、スライスしたパンをカリカリになるよう焼く。
- 2
- 冷蔵庫に入れておいたココナッツミルク缶を取り出し、分離したクリーム部分のみを絞り袋に入れて、熱々のパンの上にトッピングする。
お好みで、フルーツ、シリアル、シロップなどと一緒に！
写真は、ライ麦パンベースに手作りチョコシリアルとキャラメルソースをトッピングしました。
ポイント
仕上げに塩を少しパラパラすると更に甘さひきたちます。
ココナッツミルクは、冬は常温でも分離しているので大丈夫でしたが、暖かくなる季節は必ず冷蔵して分離させておきます。
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熱々パンにクリームがよい感じに溶けて生クリームより優しいです♪