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手料理
- 2013/07/19
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Enchilada (green salsa)
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ムネ肉は皮を剥ぎ取り☆の調味料を入れスープが温まったらムネ肉を丸ごと入れて下さい。
(この時中火強位でも大丈夫です)
- 2
- チキンが煮えてきたら一度鍋から取り出しほぐします。
チキンをほぐしたら味をしっかり目に付ける為また鍋に残ったスープで再び煮ます(この時鷹の爪は取り出して下さいね^^)
出来ればスープが無くなる寸前迄煮ると味がしみて美味しいですよ^^
- 3
- オーブンを400F*にセットします。
(チーズ表面に少し焦げが付き焼ける程度の温度でいいと思います^^)
グラスパンにインチラーダグリーンサルサを半分入れ
トルティーヤを一枚ずつ絡めます。
- 4
- 絡めたトルティーヤにチキンをおいて巻いたらグラスパンに6枚同じ様に敷きつめていきます。
その後残りのグリーンソースを回しかけブラックオリーブ、チーズを盛り付けオーブン25分〜30分程焼きます。
- 5
- チーズが良い色に焼けたらオーブンから取り出します。
トマトはサイコロ切り
シアントロはザク切りにした後トッピングでふりかけて完成です^^
ポイント
スープは少し濃いめに作ると美味しいですよ^^
材料さえ揃えば凄く簡単なので
是非試してみて頂きたいです^^
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