揚げナスの香味ダレ

レシピ本から。
ナスの素揚げが、とっても難しかった。
ナスってば、油吸いすぎっっ！

でもでもみじん切りしたニンニクと生姜がとっても美味しいタレが、
ほんとーにGOOD(o^^o)

ナスじゃないものでまた作ろう。
ナスはもっと高温で揚げないといけなかったのかな。
またリベンジだなー。