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手料理
  • 2016/10/24
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モンブランタルト!

レシピ
材料・調味料
パートシュクレ------------
----------------
バター
62.5g
1.25g
粉糖
50g
全卵
1/2個
卵黄
1/2個
薄力粉
125g
アーモンドクリーム----------
----------------
バター
50g
粉糖
50g
全卵
1個
アーモンドプードル
50g
クレームシャンティー----
----------------
生クリーム
100cc
グラニュー糖
30g
栗の甘露煮
4つ
マロンクリーム---------------
-----------------
マロンペースト
250g
クレームシャンティー
70g
牛乳
大さじ1
泣かない粉砂糖
ポイント

マロンクリームのクレーム・シャンティは固め!

みんなの投稿 (1)
・中のクリームもっと!
・焦がし砂糖を絡めたアーモンドを載せたかった
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