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手料理
- 2022/08/24
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圧力鍋で簡単！甘酒でとろとろ柔らか♪『豚の角煮』
レシピ
作り方
- 1
- 豚バラブロック肉、大根は3cm幅に切る。
- 2
- 圧力鍋に1とAの材料を入れる。
- 3
- 圧力鍋の蓋を閉め、沸騰してきたら弱火にして、20分圧力をかける。火を止め10分間蒸らし、圧力が抜けた事を確認してから、蓋を開ける。
※もしまだ硬ければ、もう少し圧力をかける。
- 4
- 蓋を開けたまま、水分が少なくなるまで煮詰める。
- 5
- いんげんはラップに包み、柔らかくなるまでレンジ強で2〜3分加熱する。
- 6
- 器に豚バラ肉、大根、プチトマトと共に盛り付ける。
ポイント
※具材と甘酒入りの調味料を圧力鍋に入れて加熱するだけ！簡単に柔らかくてとろとろの豚の角煮が出来上がります。
※いんげんは、冷凍のすじなしのものを使うと簡単です。生の場合は、洗ってからすじをとって下さい。
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