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手料理
- 2024/05/01
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並べ方がポイント！なすだけで、ちょっとお洒落なおもてなし♡『なすの味噌炒め』
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- Aの調味料を混ぜ合わせる。
- 2
- なすはヘタを切りとり、同じ長さに等分にしてから、放射状に8つに切る。
- 3
- フライパンにごま油、にんにくを入れてから火をつけ、香りがでたら火を強め、なすを入れて炒める。ややしんなりしてきたら調味料を加えて、味をなじませる。
- 4
- 器に並べ、赤唐辛子を飾りつけたら出来上がり。
ポイント
※にんにくの香りをよく出すために、火をつける前に入れ、弱火で香りを出して下さい。
※なすの紫色、シャキシャキ感を味わう為に、炒める時間は短めにして下さい。
※上下の丸い部分を切ってから等分にすると、出来上がりが綺麗になります。その部分は、一緒に炒めて味見用にして下さい。
みんなの投稿 (1)
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ココキッチン並べるだけで、ちょっとお洒落♡おもてなし・おつまみ・おかずの一品になる『なすのみそ炒め』。調味料は“全て1”なので超簡単！出来たても♪冷やしても♪とても美味しい一品♡あっという間に出来上がるので、是非♪♪ #簡単料理 #Snapdish #マルコメ #marukome #つぶみそ #料亭の味 #フリーズドライ #なす #和食
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