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手料理
- 2022/04/29
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簡単・美味しい！春爛漫♡『ブラッドオレンジパウンドケーキ』
レシピ
作り方
- 1
- 〈下準備〉 ①バターは室温にもどしておく。 ②薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。 ③オレンジはよく洗い、幅2～3mmのせん切りにし、果肉はきれいに取り出しておく。ブラッドオレンジは、スライスしておく。 ④パウンド型にシートを敷いておく。 ⑤オーブンは170℃に予熱しておく。
- 2
- ボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサー(泡立て器)で白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
- 溶きほぐした卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。
- 4
- 準備しておいた粉類を2～3回に分けて加え、粉が残らないようにしっかりと混ぜ合わせる。
- 5
- オレンジの皮を加えて生地全体に混ぜ合わせ、 さらにオレンジの果肉も加えて混ぜる。
- 6
- パウンド型に入れ、中心にくぼみをつけて、170℃に予熱しておいたオーブンで25分焼く
- 7
- オーブンから取り出し、ブラッドオレンジを表面に並べて、さらに25〜30分位焼く。 ※竹串を刺して、何も付いてこなければ出来上がり♪生地がついてきたら、焼き時間を増やして下さい♩
ポイント
※ブラッドオレンジがない場合は、小さめのオレンジ、あるいはオレンジを半分に切ったものを、ケーキにのせて下さい♪
※焼く温度と時間は、お使いのもので調整して下さい♪
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