6月6日 晩ごはん

4月から本気の陸上クラブチームに入会した娘(小3）

今週末は大会デビュー。からの、来週は都大会に向けて強化合宿だと。

小学生からすごいスケジュールですけど、大丈夫なのかしら、、、

でも本人がやる気で、頑張ってるから母が出来る事は体調管理と言うサポートのみ。

じゅう数年前に確か取得したはずの管理栄養士の資格、、、あったっけ？？な私ですが必死にフル回転させて今週は大会に向けての食事管理をしてあげたいなーと思います。

老人ホームでしか管理栄養士したこと無いからアスリートのご飯なんて未知の世界ですが(இдஇ; )て、手探りで頑張る。

今日はトマトを沢山頂いたので、鶏肉と煮込んでカチャトーラ。

またまたトマトとモッツァレラ、大葉、キュウリで和風カプレーゼ。

スープはオニオンスープで、本当はポーチドエッグにしたかったんだけど、レア卵が苦手な子供たちなので、かき卵。

とりあえずは。脂肪控えめ、高タンパク食。(だったはず。）で、炭水化物もしっかりと‼️(だよね？）