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手料理
- 2013/03/08
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チキングラタン
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- ①玉ネギは薄切りにする。ピーマン
は5mm幅の輪切りにする。
②とり肉は小さめの一口大に切り、
ハーブペパーソルト適量をもみ込む
。
③マカロニは塩に加えた湯で7~8分茹
でてザルにあげる。
④ホワイトルーは分量の水でよく溶
く。
⑤フライパンにバターを溶かし、玉
ネギを焦がさないように炒める。
色が透けてきたら②を加えて炒め合
わせ、酒を加えてひと煮立ちさせる
。
⑥⑤に④を少しずつ加え、木べら等
よく混ぜながら弱火でとろみがつく
までひと煮し、③・ミニクリームを
加えてざっと混ぜて火を止める。
⑦グラタン皿(又は耐熱皿)に⑥を入れ
、ピーマン・ちぎったチーズのせ、
熱したオープントースターで焼き色
がつくまで焼く。
みんなの投稿 (1)
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-
芝辻健二グラタン、いただきます。
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